冷水煮(🐊)汤圆可(🔐)以使其煮熟(🐹)后外皮更(📚)加筋道，内馅更加饱满。这是(🛩)因为冷水煮汤圆时，汤圆的外皮会先煮(📸)熟，内(✖)部的馅料则(👘)会在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以(〽)保持汤圆的形(🛢)状(😉)和口感。而热(📻)水煮汤圆则会使(🅿)其外皮煮破，内(🍏)部馅料溢(🎊)出，导致口感变差。