拉面是一种具(🆘)有弹性和(🧐)嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技巧。准(👦)备好面团，将面粉和水搅拌(🤸)均匀，揉成(📱)光滑的面团(🈶)。然后，将面团(💊)醒发(🥘)一段时间(🌴)，再将其(🍐)擀成薄片。接下来，将面片拉长，然后折叠，再拉长，反(🅾)复进行，直至面条变(👶)得细长有(🏆)弹性。将拉好的面条放入(🔁)沸水中煮(📼)熟即可(⚾)。拉面可以搭配牛肉、猪肉(♌)、(🆒)蔬菜(✨)等食材食用(🙏)，口感Q弹，汤(🉑)汁(🦎)浓郁。