煮制粽子的原则是要保(🐯)持煮的时间和火候的(🀄)平衡，既(🤑)要确保(🤜)粽子煮熟(📖)，又要避免煮得过久(🛋)导致粽子(👡)过软。粽子的煮制时间在2到3个小时之间。