韭菜盒子的包馅(😏)和形状(🍹)是制作(🥣)过(✒)程中的重要环节。将和好的(🌇)面团分(🧘)割成(⤵)小块(📎)，用手(📮)掌搓(⏹)圆，再用擀面杖将面团擀成薄(🍗)片(💢)。接着，将韭菜茎或者韭菜细丝放在薄片的中(♐)间，将面皮对折，用(🔹)手指捏紧边缘，使其封口(🤵)。根据个人喜好，将韭(🤟)菜(🔩)盒子(🔺)的形状做成圆形、半月形(🌵)或者其他形状。