冷水煮汤圆可以使其煮熟后外皮更加筋道，内馅(🌩)更(🌽)加(🔇)饱满。这是因(🌳)为冷水煮汤(🥋)圆时，汤圆的外皮会先煮熟，内部的馅料则会(♋)在外皮煮熟后慢慢煮(🔼)熟，这样可以(🐪)保持汤圆的形状和(🐗)口感(👢)。而热水(👛)煮汤圆则会(💋)使其(🙇)外皮煮破，内部馅料溢出，导致(🏚)口感变差。