日本(🚼)豆腐有多种不同的(📔)种类，包括(🦊)嫩豆腐、硬豆腐、丝(🧠)豆腐(🎠)等。嫩豆腐口感(🤘)细腻柔软(📃)，适合(🔋)用来(🛹)做汤或拌凉(🕎)菜；硬豆腐(👇)质地坚实(🐞)，适合煎炸或(🔜)炖煮；丝豆腐则是将豆腐切成细丝，可以用来做火锅或凉拌。