苋菜(🚭)富含(❇)多种维生素和矿物质，特别是维生素C和维生素(🛌)A的含量较(💉)高。维生(📅)素(🚝)C具有抗氧化作(😰)用，能够增强免疫力，预防感冒和其(🚑)他(🕝)疾(🌚)病。维生素A对(🌫)于(🕦)保护视力、促进细胞生长和修(🕑)复(🦅)有着重要的(🏔)作用。苋菜还含(💢)有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨(🥅)骼健康和贫血预防有益(🏞)。