手(🔤)抓(⚾)饼(🙍)是一种具有特(📊)色的中式面食，制作起来简单又(🐲)美味。准备好面团，将面粉、酵(🔻)母(📽)和水(👓)搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后(😗)，将面团分(🔋)成小块，擀成(😏)薄片。接(👵)下(🈚)来(🏨)，准(🍬)备一些调料，如(♎)葱花、芝麻、盐等。将调料撒在面皮上，然(⛏)后将面皮卷起(💍)来，擀平。将手抓饼放入平底(🕓)锅中(🎥)煎熟即可。手抓饼可以搭配(⏯)豆腐脑、(❕)酱料等食用，口感酥脆，香气扑鼻。