苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时(🏗)常常被用(🗻)来清热解(🦗)毒。苦菜(🗻)中(⏰)含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗(🛴)炎(👴)症和抗癌等(🐓)作用。苦菜(🚞)还富含多种维生素和矿物质(🧘)，有助于增强机体的免疫(🔛)力。苦菜还有助(🤨)于促进(🍤)消化，改善胃口，对于胃寒、(💚)胃痛等问题有一(👐)定的缓解作(🍻)用。