拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉和水(🔒)搅拌均匀，揉成(🐖)光滑(😔)的面团。然后(⏫)，将面团醒发一段(🥑)时间，再(📻)将其擀成薄片。接下来，将面片(💞)拉(🦖)长(🚩)，然后折(🛢)叠，再(🥢)拉长，反(🥎)复进行，直至面条(📛)变得细(🛀)长(⏱)有弹性。将拉好的面条(😸)放入沸水中(🥝)煮熟即可。拉面可以搭配牛肉、猪肉、蔬菜(🤥)等食(🙂)材食用，口(🥑)感Q弹，汤(🖌)汁浓郁。