带鱼具有一定的腥味(🗑)，为了去除这种腥(😔)味，我们可以使用一些小窍门。在处理带鱼之前，可(🌥)以用(🌘)盐和料酒腌制一(🦅)段时(😞)间，然后再进行后续的(💝)处理步骤。在清洗带鱼时，可以加入(🖨)适量的(⚓)姜(🎎)片和料酒(🚈)，用开水焯水一(🏌)下，这样(🏸)可以去除一部分腥味。在烹饪带鱼时，可以加入一些葱姜蒜等(🕵)调(⛸)料，掩盖腥味(🌤)，增加(📇)风(📪)味(🍚)。