除了选择适合的醋外(🍄)，泡制腊八蒜的(🍬)技巧(📀)也(🌜)非常(🌗)重要。要选择新鲜的大蒜(💶)，蒜头(🏺)要完(💭)整无损，没有发芽的(⏰)蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出来，用刀背轻(🎫)轻拍打蒜瓣，使其稍微变(🎹)形，有利(🏉)于入味。然后，将蒜瓣放入干净的(⛽)玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完(💪)全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通风的地方，每天轻轻摇晃(😸)一下，促使蒜瓣(🚽)均(🈹)匀入味。