将选好的韭菜洗(👌)净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一(🈁)起放入大碗中(🤬)，加入适量的盐、胡椒粉、生(🛤)姜末、葱花和(🎴)料酒(🏠)，搅拌均(📷)匀(😏)。可以根据个人口(😑)味添(💑)加适量的酱油或鸡精增加香味。调好(🗣)的(⏬)馅料可(👜)以放置片刻(🦓)，让馅料充分融合。