选购新鲜的带鱼(🌚)是确保食(🙍)材质量的(💏)第一(🌂)步。在购买带鱼时，我们可以从(🤺)以下几个方面进行判断。观(🧤)察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应该有一层明亮的光(🐌)泽。闻一(🐤)闻鱼体，新鲜的带鱼应该(🕚)没有异味(🎲)，而且有(💓)一(🏚)种清新的(🆚)海洋味道。用手轻轻按压鱼身(🌪)，如果鱼肉弹(👗)性十足且不(🕋)松(🌩)软，则说明带鱼新鲜。