祭(💷)灶是指(😺)在中国(🖐)传统文化中(🥦)，人们在农历十二月二十三或(📼)二十四这一天，为了祭祀灶神而进(⛲)行的一种仪式。祭灶的含义是(💢)为了感谢灶神对家庭的庇佑，祈求来年家庭的平安(〰)和幸福。在这个仪式(🦃)中，以祭灶为中心(😻)，人们会(🚾)准(💯)备(📙)各种食(✳)物(😁)和供(🙉)品，摆放在灶台前(🎉)，然后点(🍴)燃香(🏤)烛，诵读祭文，祈祷灶神保佑家庭平安。