韭菜盒子的包馅和形状是制作过程中的重要环节。将和好(🤛)的面团分割成小块，用(🦎)手(🏟)掌搓(📎)圆，再用擀面杖(📷)将面团(🌙)擀成(🌌)薄片。接着，将韭菜(👿)茎或(⛷)者韭菜细丝放在薄(💹)片的中间(🍠)，将面皮对折，用手指捏紧边缘，使其封口(🥛)。根据个人(🧒)喜好，将韭菜盒(🛎)子的形状做(🎿)成圆形、半月形或者其他(👧)形(🚣)状。