选(🚥)购新鲜(🚜)的带鱼是确保(🚵)食材质(🔃)量的第一步。在购买带鱼时，我们可(🙊)以从(🗂)以下几个方面进行判断。观察鱼身的光泽，新(🕰)鲜的带鱼表面应该有一层明亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼应该没有异(❣)味(🔽)，而且(🍂)有(🎼)一种清新的海洋味道。用(🦏)手轻(🀄)轻按压(📂)鱼身，如(🐰)果(👺)鱼肉弹性十足且不松软，则说明带(📅)鱼新鲜(🕞)。