苋菜富含多(🏈)种维生素(🚺)和矿物质，特别是(🖋)维生素(🐹)C和维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够(👃)增(🤪)强免(🤳)疫力，预防感冒和其他疾病。维生(🚭)素(🎃)A对于保护视力、(😖)促(🤬)进细(🤲)胞生(🚝)长和(😖)修(😽)复有着重要的作用。苋菜还含(🥡)有丰富的钙、(🤔)铁等(🤝)矿物质，对于骨骼健(🛳)康和贫血预防有益。