日本豆腐有多种不(🐲)同的种类，包括(😁)嫩(🏝)豆腐、硬豆(🎼)腐、丝豆腐等。嫩豆腐口感细(📕)腻柔(🥣)软(🤕)，适合用来做汤或拌凉菜(📑)；硬豆腐(👕)质地坚实(🚗)，适合煎(⛑)炸或炖煮；丝豆腐则是将(🍲)豆腐切成细丝，可以用来做火锅或凉拌。