煮韭菜肉(🎄)馅饺子时，可(🔔)以先将水烧开，放入饺(🔝)子，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保(📑)证饺(🆒)子(✅)煮熟后不粘连(🌏)。煮饺子时可以加入(🤧)少许食用油(⛲)，以防止(🔂)饺子煮破。煎(⤵)饺子时，可以先将饺子底(👌)部煎(🚛)至金黄色，再加入(😊)适量(👗)的水，盖上锅盖焖(🤭)煮，使饺(🍯)子底部变脆。