卤煮是(💧)北京特色小吃中的代表(🔢)之一，也是早餐摊(🦖)上最受欢迎的美食(🙅)之一。它以豆腐干、(🚃)猪肠、(🦊)猪耳(🥢)朵等为(🍖)主料，配以卤(🍃)汁和各(♑)种调料，经过炖煮而成。卤煮(⏫)鲜香(🐳)味美，口感丰富，是早餐(🌷)摊上的一道美味佳(🎣)肴。