将选好(🕜)的猪肉切割成适当大小的肉块，一般建(⚡)议(🍫)将肉块切割成约2厘(🛫)米(🌚)见方的小(🤠)块，这(🔼)样可以使腌制的调料更容(📚)易渗透入肉中(🌤)，使肉质更加鲜嫩。