煮韭(🎼)菜肉馅饺子时，可以(❔)先将水烧开(🤸)，放入饺子，再加入适量的冷水，重复2-3次(🛣)，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以(📃)加(🕙)入少许食用油，以防(⛷)止饺(🛍)子煮破。煎饺子时(💳)，可(🍪)以先(👙)将饺(🔵)子底部煎至金黄色，再加入适(🏇)量的(💘)水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。