苦菜是一种(🛋)味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用(🐉)来清(📓)热解毒。苦菜(♈)中含(🍟)有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等作用(🤤)。苦菜(🖤)还富(⛲)含多种维生素和矿物(✂)质，有助(🐓)于(🎆)增强(⛹)机体(🖥)的免疫力(⛲)。苦菜还有助于促进消化，改善胃(🔇)口(🏧)，对于胃寒、胃痛等问题有一定的缓解(🐳)作用。