冷水煮(😼)汤圆可以使其(🥖)煮熟(🍝)后外皮更加筋道(⛲)，内馅更加饱满。这(🔢)是因为冷水煮汤(😗)圆时，汤圆的外皮会先煮熟(🥤)，内(🐀)部的馅料则会在外皮煮熟后(🤨)慢慢煮熟(❄)，这样可以保持汤(⛪)圆的形状和口感。而热水煮汤圆则会使其(🤦)外皮煮破(🈴)，内部馅料(🍍)溢(⛸)出，导致口(🦇)感变差。