选购新鲜的带(🥇)鱼是确保(📆)食材质量(🥖)的第一(💘)步。在购(🎏)买带鱼时，我们可以(👻)从(⛏)以(🛂)下(🚒)几个方面进行判断。观察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应该有一层(🏕)明亮的(🍜)光泽。闻(🐕)一闻(🛹)鱼体，新鲜的带鱼(😏)应该没有异味(🏸)，而且有一种清新的(😹)海(🔡)洋味道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉弹(💷)性十(🕜)足且(🛫)不松软，则说明带鱼新鲜。