煮韭(🤸)菜肉馅饺子时(⏪)，可以先将水烧开，放入(😻)饺子，再加(🎎)入适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连(🥤)。煮饺子时可以(🥪)加入少许食(♉)用油，以防止饺子煮破(🙌)。煎饺子时，可以先将饺子(🌕)底部煎至金(🏾)黄色，再加(🚜)入(🦎)适(🌅)量(🚣)的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底(⛷)部变脆。