煮韭菜肉馅饺(🥩)子时，可以先(👖)将(🗜)水烧开，放入饺(❤)子，再加入适量(🎏)的冷水(🏫)，重复2-3次，以保证饺(📡)子煮熟后不粘(🎷)连。煮饺子时可以加(👳)入少许食用油，以防止(😵)饺子煮(♌)破。煎饺子时，可以先将饺子底(🏇)部煎至金黄色，再加入适量的(👊)水，盖上锅盖焖煮(🔓)，使饺子底部(🏚)变脆。