驴(🏛)打滚(📢)是北京特色小吃(🐈)中的代表之一，也是老北京人的最爱。它以豆(✋)腐皮包裹着糖、花(🍃)生等(🤤)材料，经过(🎣)炸制而(🧥)成。驴打滚的制(🍪)作工艺独特(🍴)，需要将豆腐(🚉)皮包裹得恰到(📉)好处，才(🥐)能(🥒)达到最佳的口感。