腌制肉粽子的(👚)技巧(🧐)也是影响口感的重(🥉)要(🧞)因素。要将调料均匀地涂抹在肉上，确保每块肉都能吸收到足够的味道(🏇)。可以(🙌)将(🏃)腌制好的(👱)肉放入保鲜袋(📱)中，用手(📵)轻轻揉搓，使肉与(🎾)调料更(🎳)好地融合在一起。将腌制好的肉(📹)放入冰(🉑)箱中冷藏，这样可以更好地保(🎊)持肉的鲜嫩度和口感。