选购新鲜的带鱼是确保食材质量的(🚁)第一步。在(👎)购买带鱼时(🎣)，我们可(🍻)以从以(🥀)下几个方面进行判断(🤡)。观察鱼身的(🎺)光(🦃)泽，新鲜的带鱼表面应(🎭)该有一层(🏼)明亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的(🐓)带鱼应该(🈶)没有异味，而且(🎑)有一种(🤚)清新的海洋(💙)味道。用手轻轻按压鱼身(🗽)，如果鱼肉(💦)弹性(🙃)十足且(🤛)不松软，则说明带鱼新(👯)鲜。