冷水(💄)煮汤圆可以使其煮(😊)熟后(🐽)外皮(🐂)更加筋道，内馅更加饱满。这是因为冷水煮汤圆时，汤圆的外皮会先煮熟，内部的馅料则会在外皮(✈)煮(🕞)熟后慢慢(🦂)煮(🏆)熟，这样可以保(✋)持汤圆的形状和口感。而热水煮(🤞)汤圆则会使(🥦)其外皮煮破，内部馅料(🦀)溢出，导致口感(🥥)变差。