日本豆腐有多种不同的(❌)种类(🗻)，包括嫩(🐝)豆腐(✔)、硬豆腐、丝豆腐(🍨)等。嫩豆腐口感细腻(🍱)柔软(🐡)，适合用来做汤或(🐙)拌凉(♉)菜(🚚)；硬豆腐质地坚实，适(🌳)合煎(📮)炸或炖煮；丝豆腐则是将豆腐切成(🏉)细丝，可以用来做火锅或凉拌。