在腌制肉粽子时(🔜)，也需要注意一些细节，以确保肉的(🥍)口感更好。要选(📪)择(🛀)新鲜的猪肉(🍩)，这(🤺)样能够(⛏)保证肉质的鲜(⏯)嫩度(💂)和口感(💈)的好坏。要根据个人口味和喜好来(🥞)调整调料的用量，以免腌(🕒)制出来(🌎)的肉粽(📖)子过咸或过淡。腌制过(🔲)程中要注意(🈺)卫生，保持食材和工具的清洁，以免造成食品安全问题。