立秋，是中国二十(⛸)四节气中的第13个(♓)节气(📼)，也是秋季(👑)的(📯)开始。而在中国民间(🏋)，立秋这一天有一(🔅)个(😲)重(🧠)要的习俗，那(🐎)就是吃饺子。立秋吃饺子象征(🎆)着丰(🔂)收与新的开始，这一传统(☕)习俗已(🚠)经流传(🏍)了数千年。下面将从(📜)丰收、(🙂)新开始、(🍮)团圆、祈福、传承、美食等方面对立(🦑)秋吃饺子的寓意和象征进行详细阐述。