祭灶是指在中国传统文化中，人(🍏)们在农历十二(🤢)月(🌥)二十三或二十四(🆗)这一天，为了祭祀灶神而进行(🖕)的一种(🤢)仪式。祭灶的含义(🛹)是为(🍀)了感谢灶神对家庭(🏏)的庇佑，祈求来年家庭的(⌛)平安和幸(😗)福。在这个(🕝)仪式中，以祭(😲)灶为中心，人们会准备各种食物(💚)和供品，摆放在灶(⚫)台前，然后点(📓)燃香烛，诵读祭(🔋)文，祈(🤵)祷灶神保佑(🎹)家庭平安。