苦菜是一种味苦的蔬菜(🐰)，立春咬春时常常被用来清热解(🍕)毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物(🏺)质(🍸)，具有抗氧化、(🚇)抗炎(👲)症和抗癌等作用。苦菜(➿)还(🏅)富含多种维(🎃)生素和(😩)矿物质，有助(🖊)于增强机体的免疫力。苦菜(🔲)还有助于促进消化(🚬)，改善胃口，对于胃(✒)寒、(💋)胃痛等问题有(🏻)一定(📻)的缓解(😈)作用。